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甜菜碱能替代蛋氨酸？

发布时间:

2022-10-19

1 甲基供体

蛋氨酸是体内很多生化反应的甲基供体；

蛋氨酸需要提供生化反应所需的一些甲基，例如肌酸合成，DNA甲基化和其他反应。根据第一个分析点，可以看出，更有效的甲基供体甜菜碱替代了蛋氨酸来提供甲基，因此更多的蛋氨酸参与了人体蛋白质沉积和其他途径。第二点，尽管某些甲基化反应无法通过甜菜碱代替甲硫氨酸提供甲基，但在提供甲基后甲硫氨酸会转化为高半胱氨酸。这时，在BHMT（甜菜碱-高半胱氨酸甲基）的转移酶的作用下，甜菜碱提供了甲基来将高半胱氨酸转化为蛋氨酸，从而使蛋氨酸可以再次被人体使用，并具有节省蛋氨酸的作用也实现了。

2 与抗球虫药的协同作用

甜菜碱与聚醚类抗球虫药合用，甜菜碱和聚醚类抗球虫药具有协同作用。

马修斯等（1995）发现球虫病的肉鸡降低了增重率并降低了饲料利用率。日粮中添加了0.1％甜菜碱+ 55 mg/kg莫能菌素的小鸡的饲料利用率要比仅喂食55 mg/kg莫能菌素的鸡更高。

奥古斯丁等将三种球虫卵囊混合后的肉鸡进行饲喂，饲喂0.15％甜菜碱和66 mg/kg沙利霉素的日粮来喂养鸡，其增重高于添加了沙利霉素的鸡和对照鸡，并且死亡率明显降低。

综上所述，甜菜碱是一直高效的甲基供体，可部分替代蛋氨酸；和抗球虫药协同作用可提高增重率，提高饲料利用率，降低死亡率。