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甜菜碱应用在动物体的作用机理

发布时间:

2022-06-30

甲基是动物体内各种物质代谢所不可缺少的重要物质；动物本身不能合成甲基,必须由饲料中供给；甜菜碱的主要功能是提供甲基,它是最有效的甲基供体;

甜菜碱在动物体内的作用机理

甲基是动物体内各种物质代谢所不可缺少的重要物质；

☛动物本身不能合成甲基,必须由饲料中供给；

☛甜菜碱的主要功能是提供甲基,它是最有效的甲基供体;

☛是蛋氨酸的 3 倍，是胆碱的2.5倍；

☛甜菜碱的三个甲基基团都可作为有效的活性甲基。其中一个使高半胱氨酸甲基化，形成内源蛋氨酸和二甲基苷氨酸，内源蛋氨酸通过形成Ｓ－腺苷蛋氨酸释放甲基，而二甲基甘氨酸通过释放甲基形成５－甲基四氢叶酸，而５－甲基四氢叶酸又是高半胱氨酸合成蛋氨酸的甲基供体；甜菜碱的另两个甲基则通过５－甲基四氢叶酸－高半胱氨酸甲基转移反应而间接地参与高半胱氨酸甲基化为蛋氨酸的过程。上述的甲基化是蛋氨酸、肉碱、肌酸酐、磷脂、肾上腺素、ＲＮＡ、ＤＮＡ等物质的合成所必需的，甜菜碱就是通过甜菜碱－高半胱氨酸甲基转移反应，参与蛋白质、脂肪等物质的代谢，在神经系统、免疫系统、泌尿系统和心血管系统中起重要作用。

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