甜菜碱在蛋鸡肉鸡中起到的作用
发布时间:
2022-01-23
甜菜碱能有效地稳定受球虫病影响的肉鸡肠道正常机能,提高抗球虫的效果。球虫病严重威胁着肉鸡的生产,即使广泛使用抗球虫药,但偶尔暴发球虫病。Jeng等(1981)研究表明:感染球虫病的肉鸡,蛋白质和碳水化合物消化不充分,脂色素吸收受阻。
一、在肉鸡中能提高抗球虫药的效果
甜菜碱能有效地稳定受球虫病影响的肉鸡肠道正常机能,提高抗球虫的效果。
球虫病严重威胁着肉鸡的生产,即使广泛使用抗球虫药,但偶尔暴发球虫病。Jeng等(1981)研究表明:感染球虫病的肉鸡,蛋白质和碳水化合物消化不充分,脂色素吸收受阻。另外感染球虫病的肉鸡机体抵抗力下降,容易感染其他疾病[8]。球虫 还影响肠道离子平衡,改变肠道的物理性状如肠道长度等。离子载体类抗球虫药除了影响虫体细胞离子浓度外,也可能改变宿主动物的离子平衡,特别是肠道离子而影响肠道的正常机能。而甜菜碱作为一种细胞离子渗透保护剂,能有效地稳定肠道离子平衡。
芬兰Cultor公司(1994)研究表明,当肉鸡感染球虫病时,添加甜碱能明显提高抗球虫药的效果,与对照组(添加球虫药)相比,添加甜菜碱明显提高肉鸡的生长速度和饲料转化率。芬兰(1995)研究了甜菜碱对感染球虫病的肉鸡营养物质消化率的影响。将试验鸡在14日龄接种艾美尔球虫属球虫,添加抗球虫药(盐霉素)。研究表明,添加甜菜碱的试验组在21日龄测得的主要营养成分(干物质、粗蛋白、粗脂肪、赖氨酸)的消化率明显高于对照组,其中蛋白质的消化率,对照组为75.40%,试验组为80.49%,没有感染球虫病的肉鸡为83.18%。同时发现,抗球虫药虽然能减少肉鸡的死亡率,但对改善饲料转化率没有效果。Matthews等(1995)研究了甜菜碱和莫能霉素(抗球虫药)的相互作用,结果也表明,55mg/kg的莫霉素虽能有效地防止感染球虫病鸡的死亡,但不能改善饲料的利用率,而 55mg/kg的莫能霉素十0.10%的甜菜碱却能明显提高饲料利用率。
二、提高蛋鸡产蛋率和饲料转化率
饲料中添加甜菜碱可以提高蛋鸡产蛋率和饲料转化率,改善鸡蛋品质。Ralcin等(1995)报道,日粮中添加100 mg/kg甜菜碱,可显著地提高蛋鸡的生产性能。郑长峰等(1998)在蛋鸡日粮中添加1000 mg/kg甜菜碱,产蛋率提高11.08%,料蛋比降低10.36 %,蛋重随日粮中的甜菜碱递增呈上升趋势;甜菜碱具有降低破蛋和异常蛋的作用(P<0.05),可改进蛋品质,促进浓蛋白和蛋黄的合成(P<0.05),降低蛋黄中胆固醇的含量。王若军等(1999)在产蛋高峰后期,用甜菜碱代50 %蛋氨酸或100 %替代蛋氨酸,可缓解产蛋后期产蛋率的下降,从而提高饲料转化率。
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