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甜菜碱在蛋鸡肉鸡中起到的作用

甜菜碱能有效地稳定受球虫病影响的肉鸡肠道正常机能，提高抗球虫的效果。球虫病严重威胁着肉鸡的生产，即使广泛使用抗球虫药，但偶尔暴发球虫病。Jeng等（1981）研究表明:感染球虫病的肉鸡,蛋白质和碳水化合物消化不充分，脂色素吸收受阻。

2022

01-23

家禽营养中甜菜碱的关系

各种物质在动物体内代谢 过程中所参与的生化反应并非孤立 ，而是相互依存和相互制约的．以维持正常的代谢。 甲基作为许多代谢反应的必需基团，必须由特定甲基供体(甜菜碱 、蛋氨酸 、 胆碱等)提供 。甜菜碱与蛋氨酸 、胆碱的代谢关系是通过这三者传递甲基的循环反应体现出来的、度的同时，提高淀粉的发酵速度 ，保持能氮的同步释放 ，提高了菌体蛋白(MCP)的合成效率。

2022

01-20

甜菜碱对猪肉品质的影响

甜菜碱因最初从天然甜菜中提取而得名，其化学本质是三 甲基甘氨酸 ．是人或动物固有的营养物质，不存在毒、害、残留和环境污染等公害问题。国外多数报道表明，在饲粮中添加1000m g ／kg 左右 的甜菜碱能 降低猪皮下脂肪 含量 ，提高猪瘦肉率。

2022

01-19

甜菜碱可以提高产肉量

甜菜碱化学名为三甲基甘氨酸，是一种季铵型水溶性生物碱，分子式C5H11NO2，分子量为117.5，分子内带正电荷的氮原子和带负电荷的羧酸根离子，所以它是一个两性化合物，它的双电荷结构和三个甲基的化学活性决定了在动物营养代谢上的独特功能。可以提供甲基，参与脂肪代谢，调节细胞渗透压，缓和应激等。极易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇,难溶于乙醚。作为饲料营养添加剂，可以提高产肉量及品质，大大提高了收入效益。

2022

01-17

甜菜碱在牛羊中的作用

甜菜碱又名三甲基甘氨酸， 分子式为C5H11NO2， 分子量117.15，属季胺类生物碱。甜菜碱纯品为白色晶体，有甜味和特殊的蛋白质味；纯品甜菜碱极易潮解，而盐酸盐不易潮解；甜菜碱属无毒物，半数致死量为18.14g/kg。甜菜碱的分子结构具有独特性，一是电荷在分子内的分布呈中性，二是它含有三个活性甲基，这种结构上的特殊性决定了甜菜碱的性质和在动物营养代谢上的独特功能。

2021

12-17

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